«Пересыпав» - ударение в слове
Слово пересыпав может употребляться в 2-х разных значениях:
1) пересы́пав — если образовано от слова пересыпать
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой Ы — пересЫпав.
2) пересыпа́в — если образовано от слова пересыпать
В указанном выше варианте ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — пересыпАв.
Примеры
Жан Вальжан запер это старое платьице вместе с ее шерстяными чулками и башмачками в маленький чемодан, который умудрился себе раздобыть, пересыпав все камфорой и благовонными веществами, столь распространенными в монастырях. — Виктор Гюго, Отверженные