«Пересушена» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — пересУшена.
пересУшена.
Пересушена - образовано от слова пересушить
Примеры
Сочно зажарена, не пересу́шена. — Он потрогал и лизнул. — Золотые женские руки! — Александр Солженицын, Раковый корпус