«Пересоленный» - ударение в слове

В итоге я соображаю, что нужно держать миску поближе к лицу и закидывать пересо́ленный омлет в рот через край. — К. М. Стаут, Привет, я люблю тебя, 2015

Пересо́ленный суп: история с моралью. — Х. Г. Гинот, Книга для родителей. Как преодолеть проблемы переходного возраста, 2004

С и н т и я (с отвращением). Фу, пересо́ленный! — Х. Г. Гинот, Книга для родителей. Как преодолеть проблемы переходного возраста, 2004

Пересо́ленный суп не рекомендуется разбавлять водой, лучше опустить в него марлевый мешочек с кашей, отваренной без соли, и прокипятить. — Л. А. Ивлева, Классические первые блюда

Не следует исправлять пересо́ленный бульон добавлением воды. — Л. А. Ивлева, Классические первые блюда