«Переслоить» - ударение в слове

Если земля слишком плотная, глинистая, то, укладывая штабель дёрна, следует его переслои́ть сухим листом или торфом. — П. Н. Штейнберг, Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем, 2011

Остывший торт разрезать по горизонтали на 2 части, обильно переслои́ть абрикосовым повидлом или джемом. — Э. Н. Алькаев, Торты и пирожные

Бисквит разрезать по горизонтали на два коржа, пропитать сахарным сиропом или сиропом от клубничного варенья, разведённым водой, переслои́ть начинкой. — Э. Н. Алькаев, Торты и пирожные