«Перерывом» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой Ы — перерЫвом.
перерЫвом.
Перерывом - творительный падеж слова перерыв
Примеры
С 1876 по 1881 год (с двухлетним переры́вом, занятым работой над «Братьями Карамазовыми») Достоевский выпускал «Дневник писателя» уже как самостоятельное издание, выходившее, как правило, раз в месяц отдельными номерами, объемом от полутора до двух листов (по шестнадцать страниц в листе) каждый. — Федор Достоевский, Дневник писателя
Несколько человек предложили переночевать на месте, но большинство приняли совет учителя – возвратиться ночным поездом, чтобы завтра же просмотреть «звездочку», которая потребует дня с переры́вом на отдых. — Иван Ефремов, Час Быка
Я только отмечу, что раунды были трехминутные, с минутным переры́вом между ними. — Александр Куприн, Париж интимный
Игра продолжается девяносто минут, с коротким переры́вом на сорок пятой минуте, После перерыва команды меняются половинами поля. — Юрий Олеша, Сборник "Три толстяка"
Тихо, потому что это вообще были самые тихие часы дня – между началом второй смены и вечерним обеденным переры́вом; а холодно, потому что он вчера запретил топить по вечерам стоявшую в парткоме времянку. — Константин Симонов, Солдатами не рождаются