«Перепрыгивающей» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с буквой Ы — перепрЫгивающей.
перепрЫгивающей.
Перепрыгивающей - образовано от слова перепрыгивать
Примеры
Хорошенькая девушка некоторое время сидела, спокойно откинувшись, и в тишине слышно было только порханье канарейки, перепры́гивающей с жердочки на жердочку в своей клетке. — Томас Гарди, Вдали от обезумевшей толпы