«Переперчить» - ударение в слове
В указанном выше слове допускается ставить ударение либо на слог с третьей буквой Е — перепЕрчить, либо на слог с буквой И — переперчИть.
перепЕрчить, либо на слог с буквой И
Примеры
Проявить к человеку деликатность - это значит постараться не ранить, не пересолить, не переперчи́ть.