«Перемётами» - ударение в слове

Спустившись по дряхлой лестнице, он тщательно отряхнул штаны, высморкался и разъяснил рыбакам, что избушка подходящая, что в ней можно спокойно ждать осеннюю путину, а пока вести промысел паромами и перемётами. — В. П. Астафьев, Лучшие рассказы для детей, 2015

Поэтому ни сетей, ни бредней с собой не брали, ловили перемётами, хотя и этот метод рыбной ловли некоторые рыбаки называют браконьерским. — Евгений Михайлов, Путешествие космических туристов

Он не пользуется сетями, перемётами, вершами и другими видами снастей, которые отнесены к браконьерским. — В. С. Левадный, Энциклопедия рыболова, 2008

Очень часто перемётами именуют подпуски — снасти, больше напоминающие донки с увеличенным числом крючков, которые не растягивают между якорями или кольями, но забрасывают с берега или опускают (вытравливают) с лодки. — Антон Шаганов, Крючковые рыболовные снасти, 2009