«Перемешайте» - ударение в слове

Смешайте подготовленные мясо, фасоль, грибы, чеснок с морковью по-корейски и майонезом. Посолите, поперчите и тщательно перемеша́йте полученную начинку. — Г. М. Треер, Блюда из лаваша и готового теста, 2011

Затем смешайте их с майонезом, перемеша́йте до равномерного растворения. — С. П. Кашин, Рыбные деликатесы по-домашнему, 2012

Овощи нарежьте мелкими кубиками. Взбейте сметану, добавьте творог и перемеша́йте со сметаной. — Аурика Луковкина, Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты, 2013

Промытые, очищенные и мелко нарезанные яблоки аккуратно перемеша́йте со взбитыми белками и ровным слоем выложите на тесто. — Илья Мельников, Детская кухня. Сладости и напитки, 2012

На разделочной доске мелко нашинкуйте, переложите в миску и перемеша́йте с солью. — Илья Мельников, Детская кухня. Быстрые рецепты, 2012