«Переливки» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с первой буквой И — перелИвки.
перелИвки.
Переливки - родительный падеж слова переливка
Примеры
Наилучший способ перели́вки вина – стягивание осветлённой массы с осадка при помощи резинового шланга. — Людмила Михайлова, Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов, 2011