«Перекусывавший» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой У — перекУсывавший.
перекУсывавший.
Перекусывавший - образовано от слова перекусывать
Примеры
Кроме того, человек, переку́сывавший весь день, к вечеру оказывается голодным как волк и сметает всё, что попадается на пути, независимо от полезности, сладости и жирности. — Екатерина Белова, Палитра питания. Легкий путь к стройности, 2013