«Перекопкой» - ударение в слове

Навоз, оставленный на второе лето, перед осенней переко́пкой почвы следует сгребать в кучи, а весной вновь раскидывать. — Группа авторов, Обиходная рецептура садовода. Золотая книга садовода, проверенная временем

Гумус следует беречь и высоко ценить, а не разрушать переко́пкой. — Галина Кизима, Новейшая энциклопедия огородника и садовода, 2014

Займитесь переко́пкой, рыхлением почвы на участке, прореживанием всходов в ящиках. Прищипните розу, чтобы вырастить её в форме штамбового дерева. — Виктория Бакунина, Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017, 2017

Перед переко́пкой желательно внести в почву удобрения, например гидролизный лигнин, который снижает щёлочность. — Марина Куропаткина, Сезонный календарь для садовода, 2003