«Перекопать» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой А — перекопАть.
перекопАть.
Примеры
Перекопа́ть сильно уплотнённую, а также не перекопанную с осени почву. — Анна Зорина, Календарь садовода и огородника. Сезонные работы. Защита от вредителей и болезней. Как сохранить урожай, 2016
Даже без основных доспехов он обеспечивал своему носителю довольно-таки неплохую защиту; правда, для того, чтобы найти свой размер, мне пришлось перекопа́ть половину арсенала. — С. М. Ветров, Магия в крови, 2010
Перекопа́ть и разделать участок во второй половине сентября. — Илья Мельников, Что можно вырастить? Огурцы и томаты, 2012
Всё равно что перекопа́ть красивейший город, дабы явить миру развалины безвестного поселения. — Амели Нотомб, Кодекс принца. Антихриста (сборник), 2003,2008
Осенью перекопа́ть на глубину до 50 см, удалить все сорняки, внести необходимые удобрения — компост, торф, навоз. — Л. Г. Петровская, Луковичные цветы: выбираем, выращиваем, наслаждаемся, 2012