«Перекалённый» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой Ё — перекалЁнный.
перекалЁнный.
Перекалённый - образовано от слова перекалить
Примеры
При выборе их надобно наблюдать следующее: 1) Крючок должен быть хорошо закалён: недокаленный будет разгибаться, а перекалённый — ломаться; синий цвет, признак доброй закалки, легко подделать, и потому всего лучше каждый крючок попробовать погнуть рукою. — С. Т. Аксаков, Записки об уженье рыбы, 1847