«Перехватившая» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой И — перехватИвшая.
перехватИвшая.
Перехватившая - образовано от слова перехватить
Примеры
А когда Дженни чуть ли не пальцем указала на них, они разозлились, решив, что она тоже проститутка, перехвати́вшая клиента на их территории, да еще совсем мальчишку, да еще явно платежеспособного. — Джон Ирвинг, Мир глазами Гарпа