«Перегорелого» - ударение в слове

Амму содрогалась от медицинского запаха перегоре́лого спирта, который шел от его кожи, и от вида засохшей блевотины, облеплявшей по утрам его рот наподобие пирожной корки. — Арундати Рой, Бог Мелочей

О, это не всегда гневный и мощный рев медных труб – часто, очень часто это жалобный визг перегоре́лого и ржавого железа, скользящий и одинокий, как зима, свист согнутых прутьев, от которого холодеют мысли и сердце заволакивается ржавчиной тоски и без-домья. — Леонид Андреев, Сборник "Дневник Сатаны"

Тяжелое чудовище летело совсем близко, высоко задрав свои могучие борты, и гул машины явственно отдался в ушах беглецов, обдав их запахом пара и перегоре́лого масла. — Николай Гарин-Михайловский, Детство Тёмы

Осматриваешься далее – дикий вертеп замыкается почернелыми, закоптевшими стенами, и вся зала слабо освещена мутным, красноватым светом единственной коптильной лампы, без стеклянного колпака, которая неровно льет свои лучи сверху вниз, немилосердно коптя потолок и распространяя смрад этой копоти и перегоре́лого масла. — Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы

При этом они пускали из себя такой едкий запах перегоре́лого спирта, что тонкая елочка-подросток, торчавшая у самой дороги, начинала беспокойно обмахиваться веткой. — Чудо Рождественской ночи