«Переболтать» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — переболтАть.
переболтАть.
Переболтать - перемешать
Примеры
Выиграть кусочек драгоценного времени — переждать, переболта́ть, дать выговориться, перемочься — глядишь, затмение и минует. — В. Л. Леви, MEMENTO, книга перехода, 2014