«Переболтаны» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой О — перебОлтаны.
перебОлтаны.
Переболтаны - образовано от слова переболтать (перемешать)
Примеры
Все его чувства были перебо́лтаны в каком-то немыслимом коктейле: то он вспоминал, что не только сам забыл представиться, но и не спросил, как зовут эту девушку (почему-то ему не нравилось слово «библиотекарша», и он твёрдо решил никогда её так не называть), то вдруг некстати вспомнилась контрольная, которую придётся переписывать… — Александр Шорин, Литература ONLINE (сборник), 2013