«Перебарщивающих» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — перебАрщивающих.
перебАрщивающих.
Перебарщивающих - образовано от слова перебарщивать
Примеры
В местности, ничем не обязанной ни времени, ни пространству, не зафиксированной ни на одной карте, существующей только в тех дальних далях многократно переплетенного и запутанного космоса, которые открываются лишь немногим астрофизикам, систематически переба́рщивающих с ЛСД, Мор мирно коротал дневные часы, помогая Альберту с посадкой брокколи. — Терри Пратчетт, Мор, ученик Смерти