«Перцовую» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение ставят на слог с буквой О — перцОвую.
перцОвую.
Перцовую - образовано от слова перцовый
Примеры
Посчитав этот метод доставления боли совершенно не подходящим для их игр, он сразу же забыл, что только держал в руках перцо́вую свечу. — Лили Рокс, Пленница мужского клуба, 2019