«Перчит» - ударение в слове
В упомянутом выше слове допускается ставить ударение либо на слог с буквой Е — пЕрчит, либо на слог с буквой И — перчИт.
пЕрчит, либо на слог с буквой И
Перчит - образовано от слова перчить
Примеры
Лук с орехами бабушка добавляет в лавашану, солит, перчи́т, посыпает щепоткой сахарного песка, перемешивает. — Эльчин Сафарли, Я хочу домой, 2015