«Перце» - ударение в слове

Пепперминт — водка, настоянная на мяте и пе́рце. — Чарльз Диккенс, Приключения Оливера Твиста

– Мне следовало бы помнить о пе́рце, который персидская принцесса из «Тысячи и одной ночи» кладет в сливочное пирожное. — Уильям Теккерей, Ярмарка тщеславия

— А какие там достопримечательности? — спрашиваю я безо всякого интереса, сосредоточившись на запеченном пе́рце чили. — Брет Эллис, Американский психопат

Мы не заказывали ничего такого, что нуждается в пе́рце. — Брет Эллис, Американский психопат

Все дело было в пе́рце, соли, уксусе, горчице, в их соотношении. — Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля