«Пенитенциарное» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — пенитенциАрное.
пенитенциАрное.
Пенитенциарное - образовано от слова пенитенциарный
Примеры
Развитое же пенитенциа́рное дело! — Александр Солженицын, Архипелаг ГУЛАГ. Книга 2