«Пекинский» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой И — пекИнский.
пекИнский.
Примеры
Взял еще диванную подушку с вышитыми васильками и пеки́нский веер из голубиных и павлиньих перьев. — Константин Вагинов, Козлиная песнь
А вот пеки́нский веер из голубиных и павлиньих перьев. — Константин Вагинов, Козлиная песнь