«Пасек» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — пАсек.
пАсек.
Пасек - родительный падеж, множественное число слова пасека
Примеры
Мне не поручат столь ответственного дела, как изготовление шипучих вод или устройство па́сек. — Юрий Олеша, Сборник "Три толстяка"
Присоветовал так: Фрол Андреич станет заведовать всеми номерами па́сек. — Полина Москвитина, Черный тополь