«Паршей» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — паршЕй.
паршЕй.
Паршей - родительный падеж, множественное число слова парша
Примеры
Кроме того, доломитовая мука предупреждает поражение картофеля парше́й. — Иван Дубровин, Огород Нечерноземья