«Панировки» - ударение в слове

Их можно добавлять в салаты, использовать для паниро́вки. — Л. А. Ивлева, Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни

Готовьте их без жира и паниро́вки. — Екатерина Белова, Палитра питания. Легкий путь к стройности, 2013

Также рыбу можно обжаривать без паниро́вки сухарями либо отварить рыбу или кусочки мяса. — А. А. Синельникова, Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья, 2013

Достаньте мясо из сковороды и счистите ножом остатки неудачной паниро́вки. — Е. А. Крылова, Сверхпростые кулинарные рецепты, 2011

Сухари для паниро́вки он готовил сам и умел соблюдать ту меру, которая была необходима. — Алина Знаменская, Рябиновый мед. Августина. Часть 2. Замок из песка, 2011