«Отжигом» - ударение в слове

При этом снова применялись так называемые «скоростные методы», куда ж без них: передача горячих слитков, совмещение охлаждения с о́тжигом. — М. В. Зефиров, Все для фронта? Как на самом деле ковалась победа, 2009

Отсутствие закалённых структур на ряде экземпляров можно объяснить случайным о́тжигом в связи с попаданием изделия в огонь. — Л. С. Розанова, Русское кузнечное ремесло в золотоордынский период и эпоху Московского государства