«Отвёртывающей» - ударение в слове

В данном слове ударение падает на слог с буквой Ё — отвЁртывающей.

отвЁртывающей.

Отвёртывающей - образовано от слова отвёртывать (поворачивать в другую сторону; отгибать с краю)