«Отвинтивший» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог со второй буквой И — отвинтИвший.
отвинтИвший.
Отвинтивший - образовано от слова отвинтить
Примеры
Даже татарин, отвинти́вший пробку и разливавший игристое вино по разлатым тонким рюмкам[45], с заметною улыбкой удовольствия, поправляя свой белый галстук, поглядывал на Степана Аркадьича. — Лев Толстой, Анна Каренина