«Отварном» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с последней буквой О — отварнОм.
отварнОм.
Отварном - образовано от слова отварной
Примеры
Эти удивительные качества ещё больше ощутимы, когда мясо подаётся в отварно́м виде, как сейчас. — Григорий Федосеев, Злой дух Ямбуя (сборник)