«Оттаивают» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — оттАивают.
оттАивают.
Оттаивают - образовано от слова оттаивать
Примеры
В те дни на моих родителей снизошло некое невиданное сияние; туман вины, витавший над Аминой, рассеялся, и мозоли, казалось, больше ее не мучили; Ахмед, хоть и белый как лунь, чувствовал, как его замороженные чресла отта́ивают от жара вновь разгоревшейся любви к жене. — Салман Рушди, Дети полуночи
«Откуда они и почему горячие? — подумал Федька. — Ага, это волосы отта́ивают. — Анатолий Иванов, Тени исчезают в полдень
А потом отта́ивают и опять становятся словами… Если понимать это как метафору, в этом есть глубокий смысл. — Владимир Короленко, Слепой музыкант