«Отскрёбывают» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой Ё — отскрЁбывают.
отскрЁбывают.
Отскрёбывают - образовано от слова отскрёбывать
Примеры
После этого их расщепляют вдоль, дочиста отскрёбывают и сплетают в корзину кругообразно на каркасе из твёрдых жёрдочек. <…> Небольшие <…> отверстия заплетаются <…> тонкими полосками из кожи серны. — Лев Шильников, 1000 сногсшибательных фактов из истории вещей, 2016