«Отскрёбывая» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой Ё — отскрЁбывая.
отскрЁбывая.
Отскрёбывая - образовано от слова отскрёбывать
Примеры
Иногда ловил себя на том, что через каждые полчаса моет руки, до боли отскрёбывая жёсткие ладони, все в мозолях от пистолетной рукояти. — Шимун Врочек, Необходимая жестокость, 2006
Горячую воду никто не лимитировал, да ещё здесь присутствовала самая настоящая парилка, и я с наслаждением помылся, отскрёбывая многодневную грязь. — Алексей Махров, Эпицентр Тьмы, 2011