«Отшибить» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой И — отшибИть.
отшибИть.
Примеры
Устин терпеливо снес и эту насмешку, подумал только: «Съездить бы тебе по сопатке, чтоб нюх отшиби́ть». — Анатолий Иванов, Тени исчезают в полдень
Татарам удалось отшиби́ть вершину клина, они стали сжимать в кольцо Есугея и немногих воинов, оставшихся с ним. — Исай Калашников, Жестокий век
Разумом она понимала, что Мунлик прав: колотить кулаком по скале отшиби́ть руку. — Исай Калашников, Жестокий век