«Отрывание» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — отрывАние.
отрывАние.
Примеры
Ку же, напротив, использовал древние технологии Замедлителей, которые могли сохранить и вернуть время и могли быть использованы в повседневных заботах, как, например, да, отрыва́ние человеческой головы. — Терри Пратчетт, Ночная стража