«Отрываемся» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — отрывАемся.
отрывАемся.
Отрываемся - образовано от слова отрываться
Примеры
Мы отрыва́емся, а она держит свою голову трезвой ради нас всех. — Алекс Гарленд, Пляж
— Мы опять не уследим за временем, — говорю я, когда мы наконец отрыва́емся друг от друга, чтобы перевести дыхание. — Жаклин Уилсон, Девчонки гуляют допоздна