«Отрубном» - ударение в слове
Слово отрубном может употребляться в 2-х разных значениях:
1) отрубно́м — если образовано от слова отрубной
В указанном выше слове ударение падает на слог с последней буквой О — отрубнОм.
2) о́трубном — если образовано от слова отрубный (от отруб)
В данном варианте ударение ставят на слог с первой буквой О — Отрубном.