«Отрубное» - ударение в слове
Слово отрубное может употребляться в 2-х разных значениях:
1) отрубно́е — если образовано от слова отрубной
В таком варианте ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — отрубнОе.
2) о́трубное — если образовано от слова отрубный (от отруб)
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — Отрубное.