«Отрубаете» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой А — отрубАете.
отрубАете.
Отрубаете - образовано от слова отрубать
Примеры
Теперь вы не отруба́ете нам головы, а мы не натягиваем вашу кожу на барабаны. — Терри Пратчетт, Пятый элефант