«Отрезывали» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — отрЕзывали.
отрЕзывали.
Отрезывали - образовано от слова отрезывать
Примеры
Тут жертву окружали со всех сторон вооружённые матросы, снимали с жертвы верхнее платье, связывали верёвками руки и ноги и в одном нижнем белье укладывали на палубу, а затем отре́зывали уши, нос, губы, половой член, а иногда и руки, и в таком виде жертву бросали в воду. — О. И. Грейгъ, Сталин. Тайные страницы из жизни вождя народов, 2015