«Отпрессовать» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — отпрессовАть.
отпрессовАть.
Примеры
В оставшуюся мезгу добавить воду и снова отпрессова́ть, таким образом получают дополнительный сок. — Н. М. Звонарев, Домашнее виноделие, 2009
К выжимкам, оставшимся после прессования, добавить немного горячей воды, чуть выдержать и отпрессова́ть вторично. — И. А. Михайлова, Консервирование. Большая книга рецептов, 2013
После нагревания мезгу ещё раз отпрессова́ть. — Г. А. Кизима, Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая, 2016
Подготовленные ягоды раздавить в кастрюле деревянной толкушкой, мезгу в сыром виде отпрессова́ть 2-3 раза. — Илья Мельников, Лечение соками
Горячую мезгу отпрессова́ть три-четыре раза, добавляя к выжимкам кипяток. — Илья Мельников, Лечение соками