«Отпочкование» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — отпочковАние.
отпочковАние.
Примеры
Не первоначальное, воспетое в рассказах и песнях, но то его отпочкова́ние, которое расположилось на Голливудских холмах.
Со временем происходила ее дифференциация на ряд различных сфер и отпочкова́ние от нее в виде самостоятельных сфер, отчасти выходящих за рамки менталитетного аспекта, а то и вообще теряющих исторически исходные функции.