«Отплывающий» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — отплывАющий.
отплывАющий.
Отплывающий - образовано от слова отплывать
Примеры
Увидела отплыва́ющий корабль и прыгнула. — Милослав Князев, Пираты Драконьих островов, 2015
Глаза её чуть не вылезли из орбит, когда она увидела отплыва́ющий от берега плот. — Ирина Хрусталева, Летучее недоразумение, 2006