«Отпарывая» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой А — отпАрывая.
отпАрывая.
Отпарывая - образовано от слова отпарывать
Примеры
Отпа́рывая черенки, он аккуратно складывал листья, как складывают деньги, и, может быть, получал от этого не меньше удовольствия, чем торговец, приводящий в порядок шальную выручку, или удачливый игрок. — Фазиль Искандер, Сандро из Чегема