«Отлетающая» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с первой буквой А — отлетАющая.
отлетАющая.
Отлетающая - образовано от слова отлетать (летя, удаляться; отскакивать)
Примеры
И так же, как отлета́ющая голубень, что-то колыхалось в сердце Дарьюшки, нарастая, захватывая, и Дарьюшка не хотела, чтобы Тимофей сейчас ушел в гарнизон; нельзя же так. — Алексей Черкасов, Хмель