«Откушенного» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой У — откУшенного.
откУшенного.
Откушенного - образовано от слова откусить
Примеры
Полипов глянул на левую, покалеченную руку Василия, в которой он держал папиросу, на обрубок безымянного пальца, на две трети отку́шенного немецкой овчаркой, и тут же, мгновенно, отвел глаза. — Анатолий Иванов, Вечный зов