«Откручивайте» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой У — открУчивайте.
открУчивайте.
Откручивайте - образовано от слова откручивать
Примеры
Для этого небольшую проволочную петлю сбоку откру́чивайте против часовой стрелки, пока не снимете её с бутылки. — Иван Дубровин, Все о шампанском