«Откручивались» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой У — открУчивались.
открУчивались.
Откручивались - образовано от слова откручиваться
Примеры
И на топляки мы натыкались в таком месте, где их отродясь не бывало, и таранили нас, и борт нам пробивали, и барашки откру́чивались на середине дистанции, и вёсла выпрыгивали из уключин, и тонули мы вместе с лодкой… — Валентин Тублин, Гонки в сентябре, 1978
Только по их велению из земли сами собой высовывались целебные корешки, а грибы аккуратно откру́чивались от грибниц и прыгали в корзинку. — Екатерина Быстрицкая, Рарок, 2018
Ломались текстолитовые диски сцепления, самопроизвольно откру́чивались детали, например, барабан сцепления («Корзина»). — Евгений Николаевич Корпачёв, Моторокеры. Сборник рассказов, 2008
А от того, что нельзя было продавать, отламывались, отпиливались, откру́чивались ценные части и тоже шли на продажу. — Андрей Батурин, Рога. Секретная рота