«Откручивали» - ударение в слове
В данном слове ударение падает на слог с буквой У — открУчивали.
открУчивали.
Откручивали - образовано от слова откручивать
Примеры
Устланный ковром коридор похоронного бюро вел в комнату, где пахло как в химической лаборатории и двое неприлично веселых служителей откру́чивали винты транспортного контейнера с гробом, а третий складывал у дальней стены фанерные листы. — Джон Ирвинг, Молитва об Оуэне Мини